Общество // 26.07.2017
Трое липчан попали в больницу после того как отведали роллы местного кафе

Трое липчан попали в больницу после того как отведали роллы местного кафе

Роллы они заказали с доставкой на дом

Как сообщает пресс-центр Управления Роспотребнадзора по Липецкой области, 19 июля в Липецкую областную  клиническую инфекционную больницу были госпитализированы 3 человека с клиникой острой кишечной инфекции средней тяжести. Заболевшие употребляли в пищу роллы, заказанные на дом в кафе «Фарфор» ИП Бушуевой Н.В.

В ходе санитарно-эпидемиологического расследования, проведенного Управлением Роспотребнадзора по Липецкой области и Центром гигиены и эпидемиологии в Липецкой области, в кафе «Фарфор» на улице Фрунзе были выявлены многочисленные грубые нарушения санитарно-эпидемиологических правил, способствовавших заболеванию, а именно, нарушались требования поточности технологических процессов, отсутствие достаточного набора помещений, необходимого количества производственных моек,  нарушались требования к содержанию производственных помещений, требования, предъявляемые к хранению сырой и готовой продукции, скоропортящейся продукции, режиму обработки яйца, использованию разделочного инвентаря, режиму мытья посуды, контролю за допуском персонала к работе, ведению бракеражной документации. 

В ходе проведения проверки были отобраны пробы готовой продукции, взяты смывы с оборудования, инвентаря, рук персонал, а также обследован персонал кафе на носительство возбудителей кишечных инфекций. По результатам лабораторных исследований семь из двенадцати проб продукции не соответствовали гигиеническим нормативам, в смывах с посуды обнаружена кишечная палочка.

По данным Липецкой областной клинической инфекционной больницы, по результатам проведенных лабораторных обследований всем больным выставлен диагноз сальмонеллез.

Так как выявленные нарушения представляют угрозу жизни и здоровью населения, Управлением Роспотребнадзора по Липецкой области был составлен протокол о временном запрете деятельности ИП Бушуевой Н.В. с 17.00 20 июля. Материалы дела по ст. 6.6. КоАП РФ Управлением были переданы в Советский районный суд  Липецка, решением которого деятельность ИП Бушуевой Н.В. в кафе на улице Фрунзе приостановлена на срок до 45 суток. 

Как пояснила GOROD48 Наталья Бушуева, в постановлении суда речь идёт о временном запрете деятельности одной точки - на улице Фрунзе, а кафе на улице Шуминского работает в обычном режиме. 

Также по результатам  исследования проб готовой продукции, сырья, смывов, за снижение контроля за допуском персонала к работе Управлением Роспотребнадзора по Липецкой области составлены протоколы об административном правонарушении на ИП Бушуеву Н.В. и должностных лиц предприятия по ч.2 ст. 14.43 и ст. 6.6 КоАП РФ.

В настоящее время ведется работа с пострадавшими по подаче исковых заявлений в суд в защиту их прав. Ситуация находится на контроле Управления Роспотребнадзора по Липецкой области.


Теги: роллы, Липецк, кафе "Фарфор"

Комментировать    Версия для печати